Sweet aromatic flowers can be used

Sweet aromatic flowers can be used to make scented sugar; traditionally, rose, violet and lavender blooms are used.
Photo by Lilyana Vynogradova


CONTENT TOOLS
Print
Email
Comments
Scented sugars easily can be made the same way the Europeans have been making vanilla sugar for years. Placing a vanilla bean (or rose petals) in a pint jar of sugar transforms the sugar into a pleasing, fragrant baking ingredient. Sweet aromatic flowers can be used to make scented sugar—traditionally, rose, violet and lavender blooms are used. MAKES 1 PINT OF SCENTED SUGAR

1. To prepare scented sugar, use a clean pint jar with a tight-fitting lid. Fill the jar about one-third full with sugar, and scatter a small handful of very fragrant rose petals over the sugar.

2. Cover petals with sugar so the jar is two-thirds full; add another small handful of flower petals and cover with sugar to fill the jar, leaving about 1/2-inch headspace.

3. Shake the jar and place on a shelf in a cool, dark place. The sugar will be ready to use in two to three weeks and will become more flavorful with age. As the sugar is used, add more plain sugar, which will take on the fragrance in the jar.

Susan Belsinger loves immersing herself in all things herbal and looks forward to researching, growing, cooking and photographing each new Herb of the Year.

To read more about roses, see the International Herb Association’s book, Rose, Herb of the Year 2012, edited by Susan Belsinger. To purchase, visit The International Herb Association website.

النتائج (العربية) 1:

زهور عطرية حلوة يمكن استخدامها لجعل السكر المعطر؛ وتستخدم تقليديا، تزهر الورود والبنفسجي خزامي.صور بواسطة فينوجرادوفا ليليانا أدوات المحتوىطباعةالبريد الإلكترونيتعليقاتالسكريات المعطرة يمكن بسهولة بنفس الطريقة الأوروبيين وقد تم صنع السكر الفانيليا لسنوات. وضع حبة الفانيليا (أو بتلات الورد) في جرة نصف لتر من السكر يتحول السكر عنصرا الخبز إرضاء، عطرة. زهور عطرية حلوة يمكن استخدامها لجعل السكر المعطر – وتستخدم تقليديا، تزهر الورود والبنفسجي خزامي. يجعل 1 لتر من السكر المعطر1. لتحضير السكر المعطر، استخدم جرة نظيفة نصف لتر مع غطاء ضيقة. ملء الجرة عن ثلث كامل مع السكر، ومبعثر حفنة صغيرة من بتلات الورد عطرة جداً على السكر.2-تغطي تلات مع السكر ولذلك الجرة من ثلثي كامل؛ إضافة آخر حفنة صغيرة من بتلات الزهور وتغطي بالسكر لملء الجرة، مما أسفر عن headspace 1/2 بوصة.3-هز الجرة ووضع على رف في مكان بارد ومظلم. السكر سوف تكون جاهزة للاستخدام في أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وسوف تصبح أكثر لذيذ مع التقدم في السن. كما يتم استخدام السكر، إضافة المزيد من السكر العادي، التي سوف تأخذ على العطر في الجرة.سوزان بيلسينجير يحب غمر نفسها في جميع الأشياء العشبية، وتتطلع إلى البحث، المتنامية، والطبخ وتصوير كل عشب جديد من السنة. لقراءة المزيد حول الورود، راجع الكتاب "الرابطة الدولية لعشب"، روز، وعشب لعام 2012، حرره سوزان بيلسينجير. للشراء، زيارة الموقع الإلكتروني "الرابطة الدولية لعشب".

النتائج (العربية) 2:

الزهور العطرية الحلوة يمكن أن تستخدم لجعل السكر المعطر. تقليديا، يتم استخدام روز، البنفسجي والخزامى تزهر.
تصوير يليانا Vynogradova أدوات المحتوى طباعة البريد الإلكتروني تعليقات السكريات المعطرة بسهولة ويمكن إجراء نفس طريقة الأوروبيين قد جعل الفانيليا السكر لسنوات. وضع الفول الفانيليا (أو بتلات الورد) في وعاء نصف لتر من السكر تحول السكر إلى السرور، المكون الخبز عطرة. الزهور العطرية الحلو يمكن استخدامها لجعل المعطرة السكر تقليديا، وارتفع، تستخدم اللون البنفسجي والخزامى تزهر. يجعل 1 لتر من المعطرة سكر 1. لإعداد السكر المعطر، واستخدام وعاء نصف لتر نظيفة مع غطاء ضيقة. ملء جرة عن ثلث كامل مع السكر، ومبعثر حفنة صغيرة من عبق جدا بتلات الورد على السكر. 2. بتلات غطاء مع السكر حتى الجرة ثلثي كامل. إضافة حفنة صغيرة أخرى من بتلات الزهور، وتغطي مع السكر لملء جرة، وترك حوالي 1/2 بوصة فراغ الرأس. 3. هز الجرة ومكان على الرف في مكان بارد ومظلم. سوف السكر تكون جاهزة للاستخدام في 2-3 أسابيع، وسوف تصبح أكثر لذيذ مع التقدم في السن. كما يتم استخدام السكر، إضافة السكر أكثر عادي، والتي سوف تأخذ على العطر في الجرة. سوزان Belsinger يحب غمر نفسه في كل شيء العشبية وتتطلع للبحث، وتزايد والطبخ وتصوير كل عشب جديد لهذا العام. لقراءة المزيد عن الورود، انظر كتاب جمعية عشب الدولية، وردة، العشب من عام 2012، الذي حرره سوزان Belsinger. لشراء، زيارة جمعية عشب الدولية الموقع.