النتائج (
العربية) 3:
[نسخ]نسخ!
اوكارا هو نتيجة ثانوية المتولدة خلال التوفو أو soymilk عمليات الإنتاج.عائد عديد السكاريد الخام (56.8 في المائة) كانت معزولة عن طريق ازالة الدهون والبروتين منخفضالوزن الجزيئي الكربوهيدرات من اوكارا الأولي.اوكارا الخام السكاريد هو كذلكتنقسم الى اربعة كسور قابل للذوبان وغير قابلة للذوبان بقايا جزء من استخراج معEDTA 0.05 م + nh4 الأوكسالات 0.05 م هيدروكسيد الصوديوم، هيدروكسيد الصوديوم، هيدروكسيد الصوديوم 1 م و 4 م مع غلة7.7 في المائة، و 3.6 في المائة، 20.7 في المائة و 16.0 في المائة و 27.9 في المائة، على التوالي.أرابينوز، galacturonic الجالكتوزحمض زَيلُوز الجلوكوز (فقط يذوب جزء) كانت جزءا رئيسيا من السكريات.السكر الرئيسي بقايا السكريات اوكارا 1,4-linked β - galactopyranose،1.5 - 1,3-linked α - arabinofuranose 1,5-linked α - xylofuranose 1,2-linked 1,2,4-linkedو محطة α - rhamnopyranose (أو fucopyranose)، و 1,4-linked β - glucopyranose (فقطبالنسبة للحل كسر)، تشير إلى أوكارا السكريات قد تحتوي على galactan آرابینانarabinogalactan، xylogalacturonan رامنوگالاکتورونان زَيلَان xyloglucan السليلوز.
يجري ترجمتها، يرجى الانتظار ..
