On entend souvent parler d'acides g

On entend souvent parler d'acides gras trans : on les retrouve parfois dans la liste des ingrédients au supermarché, sous le nom de « matières grasses hydrogénées ». L'hydrogénation provoque la mutation des acides gras en acides gras trans. Ce procédé est utilisé par les industriels pour rendre la matière grasse plus stables et plus faciles à utiliser.

Mais l'impact de cette technique sur la santé humaine est dangereux : elles favorisent les dépôts de plaques d’athérome (essentiellement constituée de cholestérol ) qui sont un danger pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

النتائج (العربية) 2:

كثيرا ما نسمع الحديث من الأحماض الدهنية غير المشبعة: أنها وجدت في بعض الأحيان في قائمة المكونات في السوبر ماركت، تحت اسم "الدهون المهدرجة". طفرة الهدرجة يؤدي الأحماض الدهنية في الأحماض الدهنية غير المشبعة. يتم استخدام هذه العملية من قبل الشركات المصنعة لجعل الدهون أكثر استقرارا وأسهل للاستخدام. ولكن تأثير هذه التكنولوجيا على صحة الإنسان أمر خطير: أنها تعزز ترسيب لويحات التصلبية (تتكون أساسا من الكولسترول) أن يشكلون خطرا على القلب والأوعية الدموية.

النتائج (العربية) 3:

كثيرا ما نسمع من الأحماض الدهنية غير المشبعة: نجد في بعض الأحيان في قائمة المكونات من السوبر ماركت يسمى "مهدرج الدهون".الأحماض الدهنية المهدرجة تسبب تحور الأحماض الدهنية المتحولة.الطريقة المستخدمة في الصناعة، وجعل الدهون أكثر استقرارا وأسهل.......

ولكن هذه التكنولوجيا تؤثر على صحة الإنسان هو خطير: وهو تعزيز الترسبات تصلب الشرايين من الكولسترول أساسا)، هو خطر على القلب و الأوعية الدموية.......